Merhaba - oi
Selam - oi (os muçulmanos costumam se cumprimentar dizendo "As-salam alaykum", no que o outro responde wa alaykumu salam - a grafia eu procurei na Wikipedia, como não sou muçulmana, não uso essa saudação)
Günaydın - Bom dia (pela manhã)
Tünaydın - Boa Tarde (não usa-se muito, mas pode-se dizer quando se chega em algum lugar durante a tarde)
Iyi günler - Literalmente: Bons dias (mas tem uma função mais ou menos de dizer "tenha um bom dia" usa-se quando se despede de alguém, depois de agradecer um serviço prestado, etc. Mas somente durante o dia.)
Iyi akşamlar - Literalmente: Boas Tardes (Usado como o Good Evening, quando se despede de alguém no cair da tarde).
Iyi Geceler - Literalmente: Boas Noites, como o próprio nome diz, para desejar boa noite.
Hoşgeldin, Hoşgeldiniz - Bem-vindo, Bem-vindos (a forma mais educada é no plural)
Hoşbulduk - Não tem uma tradução para o português, pelo menos não que eu conheça, mas é mais ou menos como dizer prazer em encontrar vocês. Usa-se para responder ao Hoşgeldin, Hoşgeldiniz.
Hoşçakal - Adeus, tchau, mas somente para quem está saindo do local.
Güle Güle - Adeus tchau. Para quem fica. Essa expressão é bem bonitinha e significa mais ou menos algo como: vá sorrindo.
Görüşürüz, Sonra Görüşürüz, Görüşmek uzere: Vejo você em breve, o nosso até logo.
Nasılsınız? Nasılsın? - Como vai você?
Ne Haber? - Literalmente, qual a novidade, usado pra perguntar sobre o interlocutor, como vai...
Ne var, Ne yok? - Idem.
öpüşmek - Beijar
Tokalaşmak - Apertar as mãos
Kucaklaşmak - Abraçar
Selamlaşmak - Saudar, cumprimentar
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